Il tonno pescato a canna si basa su un metodo di pesca artigianale, selettivo e rispettoso dell’ambiente.
Viene effettuata con piccoli pescherecci che pescano i tonni uno a uno, in questo modo le catture accidentali sono ridotte al minimo.
Il tonno pescato a canna non solo fa bene al mare ma offre anche opportunità di crescita economica alle comunità dei paesi in cui viene pescato. Inoltre, è buonissimo! Da questa tecnica sostenibile nascono i filetti di tonno Coalma pescati a canna, lavorati tradizionalmente secondo la nostra cottura in acqua e sale e conservati in olio d’oliva.