Lavorato seguendo fedelmente la ricetta di Nonno Ciccio Macaluso, fondatore della nostra azienda nel 1922.
Utilizziamo solo tonni interi e rispettiamo i tempi della tradizionale cottura in pentola in acqua e sale marino, la quale, rispetto alle più moderne e industrializzate cotture del tonno a vapore, è sinonimo di qualità e tradizione. I nostri filetti di tonno in vaso vetro sono sapientemente lavorati a mano da esperte maestranze e conservati in olio d'oliva.
Inoltre, ci impegniamo ogni giorno per garantire una pesca sostenibile. Tonno Coalma è anche certificato Friend of the Sea.