Anelletti con tonno e frutta secca

Difficoltà:

Cottura:

Persone:

20 Minuti

4 Persone

INGREDIENTI

400 g di anelletti siciliani, 200g di filetti di tonno Coalma all'olio d'oliva, 50g di pistacchi sgusciati, 50g di noci sgusciate, 200g di salsa al finocchietto selvatico, menta

preparazione

  1. In una pentola fate bollire in abbondante acqua salata la pasta e scolatela al dente.
  2. Lasciatela raffreddare fuori dal frigorifero per un paio d'ore.
  3. Condite la pasta fredda con un trito di menta e la frutta secca tagliata grossolanamente, aggiungete un sugo al finocchietto selvatico e i filetti di tonno sgocciolati.
  4. Mescolate bene e decorate con un bel filetto di tonno a vista.
  5. Questa pasta è gustosa e nutriente per un pranzo in ufficio o dopo lo sport!